Université Populaire
VEVEY / MONTREUX
ORIGINE DES CÉPAGES - QUAND L’ADN RENCONTRE L’HISTOIRE
Conférencier
José Vouillamoz - Généticien de la vigne de renommée internationale, formé au profilage ADN des cépages de l’Université de Californie Davis.
Date
Le mardi, 11 juin 2019, à 19H00
Lieu
Hôtel Astra, Place de la Gare 4, 1800 Vevey
Descriptif

Avec les célèbres journalistes  Jancis Robinson et Julia Harding, le Dr José Vouillamoz est coauteur de l’ouvrage  « Wine Grapes », la référence  mondiale sur tous les cépages cultivés dans le monde.

En Suisse, plus de 250 cépages sont cultivés sur une surface de seulement 15’000 hectares, ce qui constitue probablement un record mondial !

Parmi eux, 80 peuvent être considérés comme indigènes : 59 sont des croisements récents obtenus par la main de l’homme, 21 sont des croisements spontanés apparus au fil du temps  dans les vignobles. L’origine de ces derniers repose souvent sur des légendes.

Depuis quelques années, le test ADN est venu bousculer les idées reçues en dévoilant plusieurs parentés insoupçonnées !

La conférence dévoilera certaines surprises !

Un apéro clôturera la soirée.

Prix
CHF 50.-
Membres: CHF 40.-
Inscription
Par l'intermédiaire du formulaire présent à cette page, ou en utilisant les informations de contact disponibles ici.